Le Rully

Les vins

            Principalement connu pour ses vins blancs, Rully a des vins rouges qui ne manquent pas d'intérêt. Ils sont gourmands et pleins de charme. Les sols assez homogènes de  Rully confèrent aux vins une belle unité qualitative. C'est l'exposition et l'altitude du vignoble qui ont la plus forte influence sur les vins. Le versant Est reste sans conteste celui qui donne les rouges les plus charnus, les meilleures parcelles du finage donnent des vins amples et généreux, soutenus par une bonne structure. Les Rully séduisent par leur fruité intense et leur équilibre plaisant. Assez vifs et avec des tonnalités florales (violette) sur fond de notes minérales, les blancs, avec des couleurs dorées, peuvent demander un passage en carafe pour exprimer au mieux toute leur finesse et leur subtilité aromatique.